11 مزایای شگفت آور استفاده از روغن کنجد | تغذیه سالم

11 امتیازات عجیب به کار گیری روغن کنجد

دانه کنجد از گیاه کنجد بدست میاد که در جنگل  های آفریقا و قسمتایی از هند رشد می کنه یکی از قدیمی ترین دانه های روغنی شناخته شده واسه آدم، دانه کنجد یکی از بالاترین بازده روغن  از همه دانه های روغنیه دانه ها به طور گسترده در طبخ و پز در سراسر جهان استفاده می شه

روغن دانه کنجد پر از مواد تشکیل دهنده س که می تونه خیلی از فواید سلامتی جور واجور رو ارائه دهد و هم اینکه می تونه در بسیاری جهات به عنوان بخشی از رژیم زیبایی استفاده بشه امتیازات واسه خواص پوست، مو و ضد پیری داره تحقیقات گذشته نشون داده که فواید سلامتی روغن کنجد بسیار امیدوار کننده س هم اینکه، اون واسه پوست و موی شما خوبه البته، روغن کنجد یه راه سالم واسه اضافه کردن عطر و طعم عجیب واسه طبخ و پزه  اینجا ده تا از کاربرده های روغن دانه کنجد عبارتند از:

1. از روغن کنجد به عنوان یه چربی سالم استفاده کنین

الان، خیلی از ما میدونیم که چربی در نوعای جورواجور هست بعضی خوب، بد و یا به طور کاملً واسه سلامت افتضاحه روغن کنجد غنی از چربیای چند اشباع نشده و تک اشباع نشده و مقدار کمی هم چربیای اشباعه ادوینا کلارک رئیس تغذیه و سلامتی Yummly.com میگه: چربیای چند اشباع نشده و تک اشباع نشده واسه سلامت قلب مناسب هستن و به تحتِ کنترل نگه داشتن کلسترول کمک می کنن کلارک از طرف دیگه میگه چربی اشباع"  چربی بد" و چربی ترانس دلیل افزایش التهاب و کلسترول کامل می شه که واسه قلب شما بده 1/4 فنجون روغن کنجد شامل حدود 6.75 گرم چربی تک اشباع نشده 7.84 گرم چربی چند اشباع نشده و 2.5  گرم چربی اشباع شده است.

2. قبل از خواب از اون واسه ماساژ پا استفاده کنین

هممون واسه خواب آیینی مانند مسواک زدن دندانا، شستن صورت، به کار گیری کرم معجزه روی چهره داریم اما ماساژ پا خود یه بخش اساسی از یه رژیم سلامت آیوروداه و روغن کنجد واسه پوست شما خوبه آیورودا یه روش کامل در هند واسه دست کم 5000 سال تمرین و تازگیا در فرهنگای غربی رشد کرده و محبوبیت کرده پیدا هستش یه قاشق چای خوری یا روغن کنجد رو به کف پای خود قبل از خواب مالش بدین که می تونه به شما کمک کنه تا در شب خواب آروم تر داشته باشین.

3. روغن کنجد واسه بهداشت دهن و دندون مناسبه

نیاکان ما از مسواک واسه به کار گیری دندونای سالم و یا نفس تازه استفاده نمی کردن اونا از کشیدن روغن روی دندانا واسه تمیز نگه داشتن دهن استفاده می کردن گرداندن روغن کنجد در دهن فرد واسه 10 دقیقه روش دیگه آیوروداه تحقیقات پزشکی نشون داده که این می تونه مقدار باکتری در دهن رو کم کنه و به سالم موندن دهن و لثه کمک می کنه.

4. روغن کنجد پوست و استخون شما رو زیاد می کنه

روغن کنجد همون مشخصات تغذیه ای دانه کنجد رو نداره چون روغن از یه بخش جدا شده از گیاه ساخته شده اما یکی از مواد معدنی اون روش که ما بیشتر فکر می کنیم روی دوره سرماخوردگی یا آنفلوآنزا رو کوتاه تر و یا شدت علائم رو کم می کنه اما روی هم اینکه در بدن واسه تولید کلاژن بکار میره و به پوست حالت کشش بیشتر میده روی هم می تونه به تراکم استخون ما کمک کنه.

5. به رفع یبوست کمک می کنه

بعضی وقتاهمه یبوست رو تجربه می کنن نوشیدن مقدار زیادی آب و به دست آوردن فیبر به اندازه کافی در رژیم غذایی خود به درمان یبوست کمک می کنه  یکی دیگه از امتیازات روغن کنجد اینه که اون می تونه به حرکت  مواد غذایی در روده ها کمک کنه مصرف یه به دو قاشق غذاخوری (در فاصله بین صبح و عصر و یا یه دوز در شب) می تونه به روان کردن روده واسه سهولت یبوست کمک کنه تلاش کنین از دانه های کنجد و یا داروهای خونگی واسه یبوست استفاده کنین.

6. روغن کنجد به داشتن موهای براق و پر کمک می کنه

خیلی از ما شایدً چند نیمه خالی از بطریای شامل اجناس جور واجور واسه موهای خود داریم که موثر نیستن و تولید کنندگان به دروغ وعده یافته های موثر رو دادن روغن کنجد شامل هر دو ویتامینای B و E، منیزیم، کلسیم، فسفر و مواد مغذی لازمه که واسه تغذیه مو و پوست سر شما خوبه روغن کنجد رو به ریشه و پوست سر ماساژ بدین و اجازه بدین تا در حدود 30 دقیقه خیس بخوره بعد با آب گرم و شامپو صبح روز بعد شستشو بدین و یا بعد از 30 دقیقه اولیه اگه شما بهتر می دونین شامپو  بزنین.

7. با رادیکالای آزاد مقابله می کنه

رادیکالای آزاد باعث آسیب به DNA، سلولا و پروتئین ما می شن این نوع از آسیب می تونه به بیماریایی مانند فراموشی و پارکینسون و سرطان منجر شه مواد خاص مثل الکل، دود سیگار، آفت کش ها، آلاینده های هوا و غذایی که می خوریم تولید رادیکالای آزاد می کنن این مهمه که ما از یه رژیم غذایی پر از آنتی اکسیدان واسه مقابله با رادیکالای آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو استفاده کنیم دلایل در حال ظهور نشون میده که این می تونه واسه مقابله با ورم مفاصل، پیشرفت سرطان، آسیبای عصبی و التهاب به درد بخور باشه.

8. روغن کنجد می تونه گرما رو بگیره

ما عاشق روغن زیتون بکر و روغن نارگیل واسه طبخ و پز هستیم اما اونم در گرما بالا در برابر سوختن هستن علاوه بر این دلیل بو کردن در آشپزخانه و باعث خرابی مواد غذایی ما می شه روغن سوخته واسه سلامت ما خوب نیس نقطه دود درجه حرارتیه که چربی رو تجزیه می کنه و از اونا رادیکالای آزاد و بو خارج می شه کلارک میگه: روغن کنجد عالیه و اون یه نقطه دود در حدود 400 درجه فارنهایت داره به طوری میشه اونو واسه طبخ مورد استفاده قرار داد.

9. واسه جوانه های چشایی وسوسه انگیزه

فواید روغن کنجد یه بهونه خوبی واسه استفاده در طبخ و پزه اما اونم عطر و طعم اضافه می کنه کلارک میگه:  روغن کنجد دارای طعم و مزه آجیلیه و به آسونی در چین و کره و هم اینکه بعضی از غذاهای جنوب هند واسه طبخ و پز استفاده می شه شما ممکنه روغن کنجد تست و روغن کنجد رو در قفسه مواد غذایی ببینین روغن کنجد تست از دانه کنجد برشته و تیره تر ساخته شده این دارای مزه و دوده این در درجه اول واسه طبخ و پز استفاده می شه. هر دو باید در یخچال واسه جلوگیری از فاسد شدن ذخیره شه به خصوص اگه شما از اونا بیشتر استفاده نمی کنین.

10.این یه چاشنی خوشمزه و سالمه

اگه شما روغن کنجد رو واسه طبخ و پز استفاده می کنین روغن کنجد تست و روغن کنجد رو انتخاب کنین روغن کنجد رو تو یه سالاد سبز، نم نم روی بعضی از سبزیجات پخته شده بریزین چند قطره به تخم مرغ زده شده اضافه کنین و املت جفت و جور کنین.

11. گسترش سلامت تنفسی، جلوگیری از آسم

روغن کنجد دارای منیزیمه، منیزیم در دانه کنجد قادر به جلوگیری از دچار شدن به آسم و بقیه مشکلات تنفسی از راه جلوگیری از اسپاسم راه هواییه.

.

منبع :

جمع آوری به وسیله بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکا